Seminario: Supply Chain
La actividad online organizada por la Escuela de Negocios comenzó el martes 20 de septiembre de 2022.
OBJETIVOS:
Comprender y visualizar:
- la visión de Supply Chain Management y su impacto dentro y fuera de las Organizaciones
- la importancia del ejercicio del Planeamiento y cuál es la mejor forma de llevarlo a cabo
- el impacto en el negocio que tiene la estrategia de producción que se elija
- el abastecimiento como mucho más que la función operativa de comprar
- los inventarios pueden verse de manera estratégica, no sólo operativa
- los principales conceptos logísticos y su impacto en los clientes
- leer un Estado de Resultados
- los costos asociados a sus operaciones
- la noción y principales herramientas de Calidad y Lean Management
CONTENIDOS:
- Supply Chain Management y su relación con los procesos de negocios. Cómo organizar el área dentro de la empresa y coordinar la función. Riesgo, crisis, amenazas.
- Planeamiento: conceptos y definiciones. Planeamiento Encadenado en el Tiempo e Integrado entre Áreas.
- Proceso productivo: Objetivos y Estrategias Genéricas.
- Compras: Visión y objetivos. Estrategias de Abastecimiento y Clasificación de Proveedores.
- Impacto de los inventarios en el negocio, sus funciones y objetivos.
- Definición y tipos de Logística. El Proceso Order-To-Cash.
- Los 3 componentes del costo. Cómo leer un Estado de Resultados.
- Definiendo la calidad del modo tradicional. Qué me aporta la visión de Lean Management.
DOCENTE:
- Sergio Álvarez
Consultor, Capacitador y Asesor Ejecutivo en Estrategia, Operaciones y Supply Chain Management. Titular de SA CONSULTORA
CRONOGRAMA:
Martes 20 y 27 de septiembre, 4, 11, 18 y 25 de octubre de 18 a 20 horas. Duración total: 12 hs.
Encuentros online + actividades asincrónicas en la plataforma de Posgrado Virtual de la FCE UNLP.