Seminario: Supply Chain

La actividad online organizada por la Escuela de Negocios comenzó el martes 20 de septiembre de 2022.

OBJETIVOS:
Comprender y visualizar:

  • la visión de Supply Chain Management y su impacto dentro y fuera de las Organizaciones
  • la importancia del ejercicio del Planeamiento y cuál es la mejor forma de llevarlo a cabo
  • el impacto en el negocio que tiene la estrategia de producción que se elija
  • el abastecimiento como mucho más que la función operativa de comprar
  • los inventarios pueden verse de manera estratégica, no sólo operativa
  • los principales conceptos logísticos y su impacto en los clientes
  • leer un Estado de Resultados
  • los costos asociados a sus operaciones
  • la noción y principales herramientas de Calidad y Lean Management

CONTENIDOS:

  • Supply Chain Management y su relación con los procesos de negocios. Cómo organizar el área dentro de la empresa y coordinar la función. Riesgo, crisis, amenazas.
  • Planeamiento: conceptos y definiciones. Planeamiento Encadenado en el Tiempo e Integrado entre Áreas.
  • Proceso productivo: Objetivos y Estrategias Genéricas.
  • Compras: Visión y objetivos. Estrategias de Abastecimiento y Clasificación de Proveedores.
  • Impacto de los inventarios en el negocio, sus funciones y objetivos.
  • Definición y tipos de Logística. El Proceso Order-To-Cash.
  • Los 3 componentes del costo. Cómo leer un Estado de Resultados.
  • Definiendo la calidad del modo tradicional. Qué me aporta la visión de Lean Management.

DOCENTE:

  • Sergio Álvarez
    Consultor, Capacitador y Asesor Ejecutivo en Estrategia, Operaciones y Supply Chain Management. Titular de SA CONSULTORA

CRONOGRAMA:
Martes 20 y 27 de septiembre, 4, 11, 18 y 25 de octubre de 18 a 20 horas. Duración total: 12 hs.
Encuentros online + actividades asincrónicas en la plataforma de Posgrado Virtual de la FCE UNLP.

Escuela de Negocios

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