Director	Codirector	Investigadores	Becarios/Tesistas	Colaboradores	Título	Código	Fecha de inicio	Fecha de finalización	Unidad ejecutora
Quiroga		Salvatierra; Giannini, J; Marinangelli; Policano; Villarruel		Castellazzi	El mercado mundial de carne vacuna. Desafíos y oportunidades para el sector cárnico argentino	PPID - UNLP E011	1/1/19	31/12/20	IIA

 

Resumen del proyecto: el desafío central para el desarrollo económico, es hallar el camino para crear las condiciones para un rápido y sostenido crecimiento de la productividad. La competitividad de un sector de la economía, puede ser definida como la capacidad de una industria para producir bienes y servicios que alcancen los estándares de los mercados internacionales, en condiciones de libre mercado, manteniendo o aumentando, al mismo tiempo, su ingreso real. El éxito de las empresas en el mercado internacional, depende de factores que escapan a su control directo. Hay condiciones del contexto en el que se desempeñan que son decisivas y los gobiernos tienen una responsabilidad básica en la creación y en el mantenimiento de estas condiciones. La información cumple un rol determinante en el proceso de desarrollo y desenvolvimiento de las empresas. El problema de la carencia de datos y de información sintética, ordenada y actualizada, adquiere particular relevancia, fundamentando la presente propuesta. Se pretende contribuir a la resolución de las necesidades de información de las empresas del sector cárnico nacional, aportando un panorama actualizado y una evaluación de las perspectivas sectoriales y globales a corto plazo y mediano plazo.

 

Palabras clave: Mercado de carnes bovinas - Políticas públicas - Comercio internacional