Los seminarios se llevan a cabo los días jueves cada 15 días a las 11hs. (hora Uruguay) en formato virtual.
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PRÓXIMOS SEMINARIOS:

 

Jueves 11 de Agosto, 11 hs.

Ponentes:  Blanca Camargo y  Mario Vázquez 

Institución: Universidad de Monterrey, México

Nombre del trabajo: Un enfoque humanista para el turismo 

1- Humanism, dignity and indigenous justice: the mayan train megaproject, Mexico
Resumen
: Indigenous groups continue to experience injustices in relation to tourism development, management, and marketing despite calls for equity, justice, and fairness in sustainable tourism. Economic interests continue to dominate and, consequently, the social, environmental, and cultural wellbeing of minority and Indigenous groups tend to take a secondary position in tourism development plans. Progress has been made in developing frameworks to examine justice for Indigenous groups, but they do not take into account the concepts of dignity, which we argue is a core principle in a humanistic approach that seeks fairer outcomes for Indigenous and minorities groups. Drawing upon humanism and humanistic management theory, we examine the Mayan Train megaproject in southern Mexico, propose guiding principles and identify responsibilities for key actors that prioritize the restoration, protection, and promotion of the dignity of groups and prevent potential injustices resulting from tourism projects. We also suggest transformative actions that revalue the cultural identity and status of Indigenous groups, increase their capabilities and self-esteem, and promote their autonomy and wellbeing.

2- Restoring the dignity of indigenous people: Perspectives on tourism employment
Resumen: The importance of dignity in tourism employment and the positive impact of Indigenous tourism activities are increasingly acknowledged. Nevertheless, the dignity and well-being of Indigenous people in urban tourism workplaces have received limited attention. Drawing on Indigenous Mexicans as a case study, we use cross-disciplinary concepts of dignity and humanistic management to address this gap by developing recommendations for restoring dignity to Indigenous groups through tourism employment in urban destinations. We explore how tourism employment has resulted in violations of the dignity of Indigenous peoples and illustrate how changes in employment practices across economic, sociocultural, and psychological dimensions can contribute to dignity restoration. By doing so, we advance a conceptual understanding of dignity and guide its practical implementation in tourism employment and management, and policy. Finally, we argue that dignity-restoring practices may also result in improved company performance and reputation as well as contribute to the sustainable development goals.

 

 

SEMINARIOS ANTERIORES:

 

Jueves 28 de julio, 11 hs.

Ponente:  Agustina Romero

Institución:  Universidad Nacional de La Plata, Argentina

Nombre del trabajo: Especialización turística y calidad de vida en las jurisdicciones argentinas

Resumen: El presente trabajo tiene por objetivo caracterizar la especialización turística y analizar su relación con la calidad de vida en las jurisdicciones argentinas (CABA y provincias) para el período 2009-2019. Se realiza una revisión de la literatura nacional e internacional en esta temática para identificar una adecuada selección de variables que conceptualicen estos términos y que tengan un fundamento teórico, pero al mismo tiempo, se adapte al caso bajo estudio. La metodología aplicada combina el relevamiento, la medición de las variables claves, la construcción de indicadores y la elaboración de índices a partir del Análisis Factorial con método de extracción de Componentes Principales. Los datos utilizados provienen de la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos de Argentina, y datos provistos por Ministerios públicos nacionales. Los resultados de los índices elaborados en este trabajo muestran una asociación lineal positiva entre la especialización en turismo y la calidad de vida de la población en las jurisdicciones argentinas durante 2009-2019. La presencia de amenidades turísticas, la consiguiente existencia de servicios turísticos como pueden ser los alojamientos, y la gestión pública en general son factores que cumplen un rol importante en la generación de turismo y en la calidad de vida.

 

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Jueves 14 de julio, 11 hs.

Ponente:  Daniel Balsalobre

Institución:  Universidad de Castilla-La Mancha, España

Nombre del trabajo: The role of economic complexity on tourism in top-5 touristic countries

Resumen: Evidence of an U-inverted (EKC) relationship between economic complexity (ECI) and per capita CO2 emissions - Trade Openness reduces environmental damage, via technical effect - Renewable Energy reduces carbon emissions in selected Top-5 tourism  countries - ECI reduces the positive connection between air transport and carbon emissions (dampening effect).

 

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Jueves 30 de junio, 11 hs.

Ponente: Juan Carlos Martín

Institución: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España

Nombre del trabajo: The analysis of survey framing in the context of visiting South Africa. The relationship between recommending and complaining

Resumen:  It is well known after the Prospect Theory proposed by Kahneman and Tversky (1979) that framing is an important concept that affects not only the choice behaviour but also the responses given to a survey. Differences in presentation and wording can affect the conclusions extracted from a study. To our knowledge, there is still a lack of empirical evidence studying this important issue. The current study aims to analyse framing in the context of the recommendation construct using eight items referred to accommodation, attractions, food-and-beverages and the immigration office of international tourists who visited South Africa. Two different framings are used namely recommending and complaining. The previous assumption is that lack of complaining should be positively related to the recommendation. The methodology is based on a hybrid fuzzy TOPSIS method and a fuzzy clustering approach that uses only 3 different profiles for those international tourists who recommend positively (1), do not recommend at all (2) and recommend with moderation (3). Interesting insights will be discussed.

 

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Jueves 16 de junio, 11 hs.

Ponente: Isabel Albaladejo

Institución: Universidad de Murcia, España

Nombre del trabajo: Tourism distribution in competing destination. New restrictions and reallocations

Resumen: We present a dynamic model of competing destinations to study the agglomerationWe present a dynamic model of competing destinations to study the agglomerationand dispersion forces driving long-run geographical distribution of tourism. The relativestrength of these forces determines if tourism is agglomerated in a destinationor it is more disperse. Economies of scale in tourism industry favor the agglomerationwhereas the tourists preference for the local touristic attractions and local servicesboosts tourism dispersion. If returns to scale approach to constant and tourists do notappreciate the local good, the interaction between the two destinations disappears andour model converges to the well known Tourism Area Life Cycle model. Contrary, ifdestinations interact and the price sensitivity of tourists is low enough to compensatethe economies of scale that induce firms to agglomerate, an even distribution of tourismis stable, otherwise tourism tend to agglomerate. The tourism share is higher in thenicer or larger destination or in the region with lower prices. If tourism restrictionsare imposed (as the ones applied during the pandemic in 2021 or those derived by thewar in Ukraine) tourism reallocates as we prove in two extensions of the baseline modelwhich are validated with the available real data.

 

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Jueves 2 de junio, 11 hs.

Ponente: Nicolás Garrido 

Institución: Universidad Andrés Bello, Chile 

Nombre del trabajo: The Latin America Value Chain of Tourism

Resumen: This paper analyzes the value chain of the Tourism sector in Latin America. The value chain analysis identifies and evaluate economic impact across industries and countries. In tourism, this requires understanding how service providers (lodging, transportation, hospitality, activities) and distribution intermediaries (tour operators, travel agents, online platforms) interact within and across the border of the countries. The analysis uses information of the National Account of Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Colombia, México, Peru, Ecuador and Paraguay, the trade between these countries and a general structure of the Tourism Satlite Accounts to follow the value chain in the sector. Given some of the restrictions of the data, some scenarios are built to show the main features of this LatinAmerica value chain

Nicolas Garrido is Associate Professor at the Department of Economics and Management - Universidad Andrés Bello in Chile. Phd from the University of Alcalá de Henares in Spain. His main research interest is related to National Accounts, Industrial Dynamics, Tourism Economics and Complex Systems.

 

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Jueves 19 de mayo, 11 hs.

Ponente: Andrés Artal 

Institución: Universidad de Cartagena, España 

Nombre del trabajo: Tourist´s expenditure and contextual destination effects: A multilevel spatial modelling approach  

Resumen: Tourist expenditure is a key variable for the tourism industry, with this literature growing remarkably in the last years. In this paper, we account for the role that the spatial contextual effects play in driving the spending choices of tourists, using data on international visitors reaching 1872 destinations in Spain. In doing so, we define and estimate a two-level hierarchical spatial model that includes spatial effects operating both at the level of the destination level and in the neighbouring cluster where they are embedded. The results of the research show that the spatial contextual effects appear as key factors, accounting for around 50% of the variance of the expenditure of tourists. Contributions of the investigation include important methodological and policy issues.

Andrés Artal-Tur, PhD, is a Full Professor in the Department of Economics at Technical University of Cartagena (Spain) and Research Associate in the Institute of International Economics, University of Valencia (Spain). His main research interest is in International, Regional, and Tourism Economics. Research topics in International Economics include the study of trade and migration topics, economic integration processes and the role of cities and networks in the world economy of the 21st century. Regional Economics include the analysis of economic agents ́ location choices (firms, people) and the role played by external effects/spillovers. He is also a user of Spatial Econometric techniques to better understand the role of geography in economic processes. Finally, he shows expertise in Tourism Economics and Marketing, including the analysis of tourist ́s behaviour (stay duration, satisfaction and loyalty to destinations, expenditure patterns), with applications in the field of tourism marketing and destination planning. More recently he has been developing new research in the relationship of culture and tourism, and more widely on tourism sustainability, with a special focus on the social impacts of tourism for the resident population. Prof. Artal-Tur has extensively published in international impact journals, also serving as an editor of book volumes of renamed publishers.

 

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Jueves 5 de mayo, 11 hs.

Ponente:  Stanislav Ivanov 

Institución: Varna University of Management, Bulgaria  

Nombre del trabajo: Economic aspects of the use of robots, artificial intelligence and service automation in travel, tourism and hospitality

Resumen: The presentation deals with the fundamental economic concepts that must be wrestled with the incorporation of robots, artificial intelligence and service automation (RAISA) into the travel, tourism and hospitality industries. It elaborates the financial and non-financial costs and benefits that need to be considered when making a decision to use RAISA technologies. Automation of tasks leads to simultaneous substitution and enhancement of human employees. The presentation discusses the factors that influence the relationship between the substitution and enhancement effects. Introduction of RAISA technologies results in the inevitable deskilling of some and upskilling of other tourism and hospitality jobs which will also be addressed.

Dr. Stanislav Ivanov is currently Professor and Vice-Rector (Research) at  Varna University of Management, Bulgaria, and Director of  Zangador Research Institute. Prof. Ivanov is the Founder and Editor-in-chief of two academic journals:  European Journal of Tourism Research and ROBONOMICS: The Journal of the Automated Economy. Additionally, he serves in the Editorial boards of over 30 other journals. His research interests include robonomics, robots in tourism/hospitality, the economics of technology, revenue management, destination marketing, tourism and economic growth, political issues in tourism, etc. His publications have appeared in different academic journals – Annals of Tourism Research, Tourism Management, International Journal of Hospitality Management, Technology in Society, and other journals. His book co-edited with Craig Webster “Robots, Artificial Intelligence and Service Automation in Travel, Tourism, and Hospitality” was published by Emerald Publishing in 2019.

 

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Jueves 21 de abril, 11 hs.

Ponente: Omar Trejoluna Puente

Institución:  Universidad de Guanajuato, México 

Nombre del trabajo: Teoría fundamentada y VOSviewer: recursos metodológicos para la investigación turística 

Resumen: Al igual que otras disciplinas científicas la investigación turística se ha visto influenciada por el uso de la tecnología de la información principalmente en sus procesos de análisis. Esta investigación explora la teoría fundamentada (TF) (en inglés Grounded Theory, GT) y el software VOSviewer para construir y visualizar redes bibliométricas como recursos metodológicos con la capacidad de llegar a revistas, investigadores o publicaciones, que puedan construirse con base a citas acoplamiento bibliográfico, co-citas o relaciones de autorías. La TF ofrece una posibilidad distinta a la hegemonía de los enfoques positivistas y pospositivistas que domina en los estudios turísticos para situarla como antes una metodología innovadora (Jennings & Junek, 2007). La TF es importante por varias razones primero, reduce la complejidad del mundo tal como lo estudiamos seleccionando los aspectos más importantes y relevantes de ese mundo y destacándolos en descripciones detalladas. En segundo lugar, implica especificando cómo los aspectos relevantes de lo que se está estudiando se relacionan con cada uno de estos. En tercer lugar, porque una teoría puede permitirnos saber cómo funcionan las cosas en el mundo y como están relacionados, puede permitir “predicciones” sobre el mundo (Gibson & Hartman, 2014).
El VOSviewer es una herramienta bibliométrica gratuita desarrollada por el Centre for Science and Technology Studies (CWTS) para la elaboración de mapas de la ciencia, mismas que están basadas en el análisis de redes, al analizar una red nos encontramos con un grafo cuyos componentes básicos son los nodos y aristas (van Eck & Waltman, 2010). Para la realización de estos mapas se hace uso de datos bibliográficos desde el título de una publicación y los nombres de sus autores a las referencias citadas. Se suele trabajar con archivos de referencias bibliográficas generadas en este caso por Elsevier ScienceDirect. Los mapas pueden ser la red colaboración autores, instituciones, países, otra red es el mapa temático palabras claves, otra red puede ser emparejamiento bibliográfico, la co-citación o las citas directas esta ultima la relación es dirigida (Vargas-Quesada & Moya-Anegón, 2007) .

El Dr. Omar Trejoluna Puente cursó la licenciatura de Hotelería y Turismo en la Universidad del Bajío, A.C., durante el período de 1992 a 1996, obteniendo el grado de licenciado con el trabajo de tesis “Problemática de los guías de turistas en la ciudad de Guanajuato”; es también egresado de la Maestría en Administración en la Facultad de Contabilidad y Administración de la Universidad de Guanajuato en el periodo de 2000 a 2004, obtuvo el grado de maestro en el año 2006 con el trabajo de tesis titulado “Portafolio de negocios para la actividad turística de la ciudad de Guanajuato”, obtuvo el grado de Doctor en Ciencias para el Desarrollo y la Sustentabilidad y el Turismo del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara programa de tiempo completo PNPC de CONACyT del 2017 al 2021 con el trabajo de tesis “Propuesta para comprender las estrategias de gestión en la competitividad del sector hotelero de la ciudad de Guanajuato. Comenzó su profesionalización en el sector turístico como gerente de relaciones públicas del Hotel Real de Minas de Guanajuato en el periodo de 1996 a 1998, se desempeñó como Gerente General del Hotel Guanajuato emprendiendo acciones de dirección, planeación y control durante el periodo de 1998 al 2004; desempeñando también las mismas funciones en Hotel Paseo de la Presa en el periodo de 2006 al 2008. Asimismo, se dio asesorías en materia de operación y gestión del Hotel Valenciana. Actualmente es consultor y asesor en la gestión de empresas del sector de servicios turísticos.

 

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Jueves 7 de abril, 11 hs.

Ponente: Marta Meleddu 

Institución: University of Sassari, Italy 

Nombre del trabajo: Small is beautiful: visitors’ and firms’ willingness to commit to a protected area  

Resumen: An in-depth literature review that emphasizes the role of Ecosystem Services (ES) and Protected Areas (PAs) gives us room to explore cultural ES. Specifically, this paper extends this stream of literature by analyzing the visitors’ and firms’ willingness to commit to a PA. A more holistic framework is analyzed through a Partial Least Squares Structural Model based on survey data. The findings reveal that, if they are loyal and satisfied with their visit, visitors are willing to commit to a PA through eco-sustainable practices and earmarked taxation. Furthermore, internal eco-practices (i.e. the use of organic products, waste recycling) and altruistic motivations (i.e. environmental protection, clients’ needs) drive firms' satisfaction. Nevertheless, these small businesses have suffered the adverse economic and financial effects of the Covid-19 pandemic. Hence, a consistent monitoring of ecotourism’s impact on natural resources is required to guarantee the sustainability of PAs.

Marta Meleddu is a researcher in economics at the Economics Department (DiSEA) of the University of Sassari and a CRENoS associate researcher. She holds a master’s in economics and econometrics at the University of Bristol (UK) and a Ph.D. in Economics at the University of Sassari. Her research focuses on applied economics to tourism, environment and education with attention to the analysis of individual and collective behaviour in markets characterized by production and consumption externalities. She is particularly interested in the monetary evaluation of ecosystem services, in the analysis of the interrelationships of the energy sector with the socio-economic environment, and in the study of the multidimensionality of well-being and quality-of-life determinants.

 

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Jueves 24 de marzo - 11 hs.

Ponente: Miriam Scaglione

Institución: HES-SO Valais - Wallis, Suiza

Nombre del trabajo: COVID-19 pandemic and summer holidays planification by domestic market - A cross country analysis: Switzerland and Uruguay

Resumen: This paper discusses the impact of the COVID-19 pandemic on the vacation planning for the summer season 2020 for Switzerland and 2020/21 for Uruguay. On the basis of a survey carried out in each country at the beginning of these summer seasons, the study analyzes the vacation desire of the domestic market of both countries. The desire for vacation is significantly higher for Uruguay than for Switzerland one. The study analyzes the link of the desire of traveling with Covid risk perception and probable travel barriers along with semi-professional characteristics of respondents. The research uses general linear methods allowing to handle as explanatory variables either classification variables or continuous variables. Results were obtained in line with other similar studies. The study provides insights of the behavior of domestic tourists from Uruguay and Switzerland under an unprecedented pandemic situation. It is expected that it can offer working guidelines to promote the recovery of the tourism sector and resilience policies in the face of possible future crises.

Miriam Scaglione es doctora en ciencias de la Universidad de Neuchâtel y es profesora de la University of Applied Sciences and Arts Western, Valais, Suiza (HES-SO Valais) en el departamento de turismo y jefa de proyectos en el Institut tourisme. Sus investigaciones se centran en las estadísticas aplicadas y las series cronológicas en el turismo y  prost- crisis, así como en la difusión de nuevas tecnologías

 

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Jueves 10 de marzo - 11 hs.

Ponente: Daniela Thiel-Ellul

Institución: Universidad de Nebrija, España

Nombre del trabajo: Medición de la sostenibilidad: Aplicación de métodos multicriterio de doble punto de referencia

Resumen: La sostenibilidad se presenta actualmente como uno de los principales retos a alcanzar por los territorios y, en particular, por los destinos turísticos. Una de las principales dificultades para lograr la operatividad de este concepto está en el desconocimiento de la situación que éstos presentan con respecto a su sostenibilidad y en la falta de establecimiento de límites que permitan una medición absoluta de la misma. Para ello es fundamental el uso de herramientas, como los indicadores de sostenibilidad y los índices sintéticos que faciliten la medición, el monitoreo y la toma de decisiones; siendo más apropiados los indicadores sintéticos si se pretenden efectuar estudios comparativos entre territorios. La literatura científica sobre indicadores sintéticos es extensa y proporciona una gran cantidad de propuestas metodológicas (Nardo et al., 2008). Dentro de ellas, podemos encontrar los métodos multicriterio de doble punto referencias propuesto por Ruiz et al. (2011), que se consideran de los más apropiados para cuantificar aspectos complejos como la sostenibilidad, presentando como principales ventajas: la posibilidad de contemplar el carácter multidimensional del concepto; la incorporación de límites mediante la determinación de niveles de aspiración y reserva; la posibilidad de realizar una evaluación dual de la sostenibilidad (débil-fuerte); el empleo de consultas a expertos y procesos participativos tanto para la selección de indicadores como para el establecimiento de ponderaciones y umbrales, entre otros. En el presente seminario profundizaremos en las características del método y se mostrará su aplicación en estudios para la medición de la sostenibilidad en destinos turísticos del litoral andaluz (Thiel, 2014); contemplando la incorporación de la participación comunitaria (Damian, 2016); para la medición de la sostenibilidad en las provincias de Andalucía (Cabello et al., 2019) y focalizando en su sostenibilidad ambiental (Cabello et al., 2021).

Daniela Thiel-Ellul es Doctora en el Programa Oficial de Postgrado en Turismo (2014) y Máster en Dirección y Planificación Turística (2011) por la Universidad de Málaga. Licenciada en Administración y Gestión Empresarial por la Universidad Nacional de San Martín UNSAM –Argentina- (2004). Actualmente trabaja en la Universidad Nebrija (España) como Directora del Grado en Turismo, es Profesora y Miembro del Grupo de Investigación en Inteligencia Turística e Innovación (Smarttour-INN) de dicha institución. Se desempeñó como Coordinadora del Centro de Investigación y Desarrollo del Turismo (CIDeTur-EEyN) de la UNSAM en Buenos Aires desde el año 2005. Sus principales líneas de investigación son el análisis de la sostenibilidad de los destinos, los impactos del turismo y la planificación de destinos; destinos turísticos inteligentes y estudios sobre el seguimiento y desarrollo de la actividad turística.