Objetivo: brindar aspectos relevantes para la ejecución de acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control de la producción tanto de bienes como de servicios, favoreciendo la integración de los procesos para adaptar el Modelo de Negocio a las necesidades de los clientes.

 

Contenidos mínimos: evolución histórica de las operaciones. Estrategia de operaciones. El enfoque de procesos. Gestión de la calidad. Fundamentos e importancia del pronóstico de la demanda. Gestión de inventarios. Capacidad. Planeación. Logística. Sistemas de almacenaje.